recette fraisier à ma façon

battre 4 blancs d'oeufs et rajouter 125g de sucre semoule

ensuite rajouter les 4 jaunes d'oeufs et battre au fouet

ajouter enfin 125g de farine et un sachet de levure chimique

beurrer un moule à manquer et fariner ,enlever le surplus

et 20mn au four à 210°

laisser refroidir sur une grille puis le couper en deux pour faire 2 disques

Monter 1 litre crème fraiche en chantilly avec du sucre glace selon votre goût,couper les fraises en deux et garnissez l'intérieur de la génoise

un peu et même beaucoup de chantilly pour décorer.

J'ai fait ce fraisier plusieurs fois,vu le prix des entremets dans le commerce ,et à chaque fois le fraiser a remporté son petit succès,alors:

à vos fourneaux et bon appétit